许昌压片糖果代加工-压片糖果代加工价格行情 河南大美

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1)将粉碎后的所有原料混合得到总混物料，所述总混物料水分质量百分比：4％-10％；所述总混物料的松密度：0.4-0.7g/mL；所述总混物料的Carr指数范围为10％-35％；

所述Carr指数＝(振实密度—松密度)/振实密度×100％；

1)控制总混物料的压片操作环境，所述压片操作环境为：湿度范围为35％RH-55％RH，温度范围为10℃-30℃；

3)将所述总混物料在压片操作环境下直接压制成型。

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折叠原理主要是通过压力减小颗粒或细粉的距离，以产生足够的内聚力和紧密结合。 松散颗粒之间的接触面积很小，距离很大。 颗粒中只有内聚，但颗粒之间没有粘附。 粒子之间有很大的间隙，里面充满了空气。

选材：主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是***原料、新资源食品原料，二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。

整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。折叠色泽调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。折叠开裂压片时过于膨松或粘合剂用量不足。折叠褪色糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

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许昌压片糖果代加工-压片糖果代加工制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生.足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。

当加压时颗粒的毛细管变形，从中溢出水，形成了极薄层分布于粒子间， 因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。

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